Vanillepudding met rozijnen en bitterkoekjes

Gepubliceerd op 12 december 2021 om 21:21

Recept voor een eenvoudige pudding van custardpoeder (puddingpoeder of vanillebloem) en verrijkt met in Rum geweekte rozijnen en bitterkoekjes.

Ingrediënten:

1 liter volle melk, 70 gram custardpoeder (vanillebloem), 75 gram suiker, 1 borrelglaasje rum, 75 gram rozijnen, 8 bitterkoekjes

 

Bereiding:

Rozijnen wassen en weken in rum. De bitterkoekjes bedruipen met rum. Van de melk een klein beetje achterhouden in een schaaltje. Melk aan de kook brengen. Custardpoeder losroeren met de achtergehouden melk. Wanneer de melk kookt, suiker en custardoplossing toevoegen en goed roeren met een garde. Al roerende 1 minuut zachtjes laten koken. Rozijnen laten uitlekken en mengen met de pudding. Dessertschaaltjes doen en beleggen met de bitterkoekjes. Laten afkoelen en minstens 3 uur in de koelkast laten opstijven.

 

Vanillepudding Met Rozijnen En Bitterkoekjes
PDF – 1,1 MB 148 downloads

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.