Roomkwark Chocoladekoekjesdessert

Roomkwark Chocoladekoekjesdessert

Ingrediënten

200 gram volle kwark
2 dl room
75 gram suiker
1 pak ijskoekjes (Choco Brownie smaak) van Verkade

Vanillesaus:
2 dl melk
1/2 vanillestokje
2 eetlepels suiker
1 eetlepel custardpoeder

Bereiding

Slgroom met suiker opkloppen tot iets meer dan de structuur van kwark.
Kwark en slagroom mengen en in een kleine diepe schaal doen.
Steek de koekjes iets schuin verticaal in het mengsel tot ze net niet helemaal bedekt zijn met het room-kwarkmengsel.
Dek af en plaats enkele uren(2 à 3) in de diepvries.
Serveer met vanillesaus.

Bereiding vanillesaus:
1,5 dl melk aan de kook brengen met open gesneden vanillestokje.
Twee minuten op zacht vuurtje laten staan zodat het vanillemerg foed vrijkomt in de melk.
Verwijder het vanillestokje.
De rest van de melk aanmaken met suiker en custardpoeder (vanillebloem of puddingpoeder)
Bij de kokende melk voegen, even zachtjes laten koken terwijl je goed roert.
Laten afkoelen, regelmatig roeren om velvorming te voorkomen.