Ingrediënten:
2,5 dl slagroom
3 eetlepels gecondenseerde melk
3 eetlepels roomkaas
5 takjes munt
2 citroenen
75 gram suiker
Bereiding:
Houd 8 blaadjes munt opzij voor de garnering.
De rest van de muntblaadjes fijnhakken.
Van 1 citroen het buitenste gekleurde deel van de schil raspen.
Slagroom met gecondenseerde melk dik lobbig kloppen.
Citroenrasp en roomkaas en de helft van de fijn gehakte munt toevoegen en goed mengen.
Verdeel over vier dessertschaaltjes en plaats in de koelkast.
Sap van 2 citroenen met de suiker laten inkoken tot een lichte siroop.
Van het vuur weg, de andere helft van de gehakte muntblaadjes bij de siroop voegen en afkoelen.
Doe op ieder schaaltje met de mousse 2 eetlepels munt-citroensiroop en werk af met de muntblaadjes.
Reactie plaatsen
Reacties