Ingrediënten:
10 mandarijnen
40 gram boter
50 gram suiker
enkele druppels vanille extract
2 stuks steranijs
wat kaneelpoeder
2 dl vanillevla
Bereiding:
2 mandarijnen uitpersen.
Boter smelte, uiker en mandarijnsap toevoegen en met vanille en steranijs aan de kook brengen.
Oven verwarmen op 180 graden.
Acht mandarijnen pellen en op een licht geboterde overschaal schikken.
Doe de mandarijnsaus er overheen en plaats 15 à 20 minuten in de oven. Regelmatig de mandarijnen bedruipen met het vocht.
Haal de mandarijnen uit de oven en schik ze in dessertschaaltjes.
Doe het vocht terug in het panneteje en laat verder zachtjes koken tot het stroperig wordt.
Doe een beetje vanillevla over de mandarijntjes en daarop de stroperige mandarijnsaus. Strooi er wat kaneel op.
Reactie plaatsen
Reacties