Dit mooie apparaat staat ook bekend als de Ninja soupmaker en dat is jammer want het is echt veel meer dan dat. Dat het zo is kun je al direct merken aan de voorgeprogrammeerde knoppen zoals 'saus', 'smoothie', 'milkshake' enzoverder. Dat het apparaat vooral als soepmaker wordt gebruikt kan evident zijn maar ik gebruik het net zo vaak om sauzen, sorbet, vruchtencompote en meer te maken. Ik vind het een geweldig apparaat met heel serieuze tekortkomingen en ik mag hopen dat Ninja
bij een volgende versie er wat aan gaat doen.
Vooropgesteld, ik gebruik dit apparaat bijna dagelijks en ik ben er heel blij mee, laat daar geen misverstand over bestaan als ik hieronder een opsomming geef van de mankementen.
- Bij het gebruik van bindmiddelen, meestal zetmeelhoudend zoals bloem, maar ook bij bijvoorbeeld eidooiers geeft dit vaak een licht aangebrand resultaat. Ook al zet je tijdens de verhitting de blenderfunctie aan, de verhitting heeft plaats op de bodem van de mengkom, dus onder het draaiende mes en daar vindt het 'aanzetten' plaats. Dus pudding of vla of een saus of dessert bereid met eidooiers, doe het beter niet.
- Voorprogrammering, ik vind het best en maak er ook gebruik van maar meer mogelijkheden om zelf te bepalen hoe je bereiding verloopt had mooier geweest, de zogenaamde DIY (do it yourself).
- Goed dat het apparaat een 'clean' functie heeft, dat maakt het schoonmaken inderdaad een stuk gemakkelijker maar verdomd jammer dat je het aandrijfblok met mes niet kunt losmaken van de mengkom, dat had het ledigen en schoonmaken van het apparaat echt gemakkelijker gemaakt.
Er bestaan receptenboeken voor Ninja cold & hot blender en op internet - youtube kun je heel veel recepten en tips & trucs vinden. Ook zet ik zelf regelmatig recepten op deze website waarbij dit apparaat wordt gebruikt.
Op de Nederlandse website van de fabrikant zelf staat het apparaat onder de naam Ninja foodi Blender & Soepmaker.