Gekonfijte eendenbout

Gepubliceerd op 28 oktober 2021 om 22:12

Gekonfijte eendenbout of confit de canard, hoe je het noemen wilt. Een verwarmend gerecht dat vraagt om groenten uit het koude jaargetijde. Heel eenvoudig en het belangrijkste ingrediënt is geduld :))

Ingrediënten:

eendenbout
zout, peper
een klein beetje braadboter

 

Bereiding:

Eendenbout droogdeppen en goed inwrijven met zout en peper.
Oven aanzetten 150 graden.
Leg de eendenbouten met de velzijde naar beneden in een braadpan en strijk de vleeszijde lichtje in met braadboter.
Plaats de braadpan met deksel in de oven voor 2,5 uur. Halverwege de eendenbouten omdraaien.

Gekonfijte Eendenbout
PDF – 1.018,2 KB 162 downloads

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.