Ingrediënten:
Gele courgette, saucijsjes, olijfolie, sperziebonen beetgaar gekookt of gestoomd, hardgekookte eieren, mozzarella, kerstomaatjes, bosui, eikenbladsla, tartaarsaus
Bereiding:
Zorg dat de sperziebonen en eieren na het koken goed gekoeld worden met koud water.
Courgette in plakjes van 1 cm snijden, mengen met wat olie en provencaals kruiden. op hete grill aan beide zijden grillen en afkoelen.
Saucijzen grillen, afkoelen en in plakjes snijden.
Eieren in partjes snijden, mozzarella in blokjes, tomaatjes halveren en bosui in ringetjes snijden.
Sperziebonen, mozzarella, worstplakjes, tomaat, bosui mengen met tartaarsaus.
Sla wassen en drogen.
leg de gemengde salade op de bladsla en werk af met partjes ei en plakjes courgette.
Reactie plaatsen
Reacties