Ingrediënten
tempé, koolzaadolie, ui, rode paprika, champignons,
aubergine, tomaten, miso (bruin), sake, mirin,
chilivlokken, zout, knoflook, oregano
Bereiding
Tempé 20 minuten roken met appel-houtmot,
in plakjes snijden en bakken in hete olie.
Groenten kleinsnijden, aanfruiten,
klein gesneden tomaten, miso, sake, mirin en chilivlokken toevoegen.
15 minuten sudderen, knoflook en oregano en nog eens 5 minuten sudderen.
Reactie plaatsen
Reacties