Recept voor zachte - halfzachte wafels die je in een goed gesloten koektrommel of door wel enkele dagen kunt bewaren.
Ingrediënten:
300 gram zelfrijzende bloem
250 ml volle melk
100 gram boter
snufje zout
50 gram suiker
25 gram vanillesuiker
2 eieren
Slagroom of poedersuiker om af te werken.
Bereiding:
Boter smelten.
Boter met suiker en zout goed mengen.
Eieren toevoegen en goed losroeren.
Melk en bloem toevoegen en goed mengen/ roeren. Dit gaat het beste in een staande mixer.
Het deeg een twintigtal minuten laten rusten.
Wafelijzer aanzetten op 3/4 van maximale hitte.
Wafelijzer lichtjes invetten met gesmolten boter of zonnebloemolie.
Neem een opscheplepel van het beslag per wafel en bak ze ongeveer 5 minuten.
Reactie plaatsen
Reacties