Ik gebruikte hiervoor de Crockpot Express multicooker maar iedere slowcooker is hiervoor geschikt. Indien de pot van de slowcooker geen anti aanbaklaag heeft, is het aan te bevelen om deze eerst in te boteren.
Bij het gebruik van een multicooker, het stoomklepje op 'release' plaatsen zodat er geen druk in de pan komt.
Ingrediënten:
100 gram dessertrijst (ik gebruik Bosto rijst voor rijstpap)
1 liter volle melk
snufje zout
vanille essence (Butter-vanille aroma van Dr. Oetker)
saffraan (draadjes 0,1 gram)
kristalsuiker
kokosbloesemsuiker
Bereiding:
Rijst, melk, vanille en saffraan mengen in de pot van de slowcooker, deksel er op en drie uur op stand 'high' zetten.
Enkele keren doorroeren in die tijd.
Ik roer op het laatste moment van de bereiding wat kristalsuiker door de pudding maar eigenlijk hoeft dat niet omdat je de pudding nadat die in dessertschaaltjes is gedaan en wat afgekoeld is, bedekt wordt met een laagje kokosbloesemsuiker.
Reactie plaatsen
Reacties