Zelf tomatensaus maken van verse tomaten. Als je een goede keukenmachine hebt is dat niet zo moeilijk. Venkel gestoofd in zo'n verse tomatensaus is super!
Ingrediënten
2 venkel
1 kg tomaten
1 eetlepel tomatenpuree
2 dl witte wijn
100 gram Tomato frito
zout en peper
Bereiding
Tomaten in de keukenmachine helemaal fijnmaken tot dik vloeibaar. Voeg hierbij een lepeltje tomatenpuree, witte wijn, wat Tomato frito, zout, peper en laurier.
Venkel schoonmaken en hard hard vezelige buitenste blad verwijderen. Doormidden snijden.
Doe venkel en tomatensaus in een pan met deksel en laat 30 minuten sudderen.
Bereiding in de multicooker: 15 minuten 'Simmer - veg'. of 15 minuten 'Manuel low'.
Reactie plaatsen
Reacties